Опис производа
Чувајући богату традицију пчеларења у манастирима, манастир Ковиљ је одмах након обнове 1990. године обновио и пчеларство. Почеци су били скромни, да би данас, након више од двадесет година, манастир располагао са двеста кошница које се налазе у ограђеном простору од 10 хектара мешовите шуме.
Мед манастира Ковиљ је природан, чист и без адитива. Чињеница да је он у целости произведен у оквиру манастирске економије има посебан значај. Наиме, слободним бирањем да се постане монах добија се послушање које монах са благословом игумана обавља, тако да монаси, у православном хришћанском свету, растерећени материјалних брига, производе најквалитетније производе, и то: од уметничких дела (фреске, иконе…), преко рукотворина које су карактеристика женских манастира (вез, грнчарија, ткање), па до прехрамбених производа (мед, ракија, сир, вино). Такав однос према самом стваралашту, у неком смислу, могао би се назвати посебним, нарочито у контексту данашњег света који се искључиво, руководи профитом. У том смислу, и овај мед би могао да се сматра посебним.